作り方

1

レンコンは皮をむき、厚さ7～8mmに輪切りし、水にくぐらせる。

2

ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせる。

3

1のレンコンの水気を、キッチンペーパーでとる。

4

フライパンにごま油を熱して③を中火で焼き、色が付くまでフタをしながら両面焼く。

5

レンコンが熱いうちに②のマリネ液に入れて混ぜ合わせ、10分置く。

レンコンは熱いうちにマリネ液にまぜるッス！

あちち、やけどしないように気をつけなくっちゃ。